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云南新东北技工学校兴办于1999年，从属于云南省休息和社会保证厅统领，属平易近办学校。2013年从云南新东北职业培训学校晋级为云南新东北技工学校。是培训国度中初级妙技人材的技工学校。学校分为两个校区：盘龙茨坝校区和官渡凉亭校区。此中，盘龙茨坝校区座落于昆明市盘龙区茨坝，毗连黑龙潭公园，与昆明动物园相伴。官渡凉亭校区位于昆明市官渡区凉亭军区补缀所四周。

烹调工艺与养分专业是培育把握当代烹调、养分、餐饮办理的根本常识，具有较强烹调专业，能处置烹调操纵、养分阐发与养分配餐，和餐饮业办理的初级专业使用性特地人材的一个专业。

本专业培育反对党的根本道路，顺应当代旅店烹调的第一线需求，把握当代烹调实际、养分阐发、餐饮办理根本常识，具有烹调工艺、养分配餐、旅店办理根本妙技本领，会烹饪、懂养分、讲卫生、善办理，有必然立异研发才能，德、智、体、美等方面片面开展的高本质妙技型人材。培育德、智、体、美总的请求门生结业后是夺目善应的实干家，充实表现新、精、实三个字，即新：理解新情势、熟悉新市场、把握新妙技；精：思想精敏、妙技简练、办事精悍；实：其实的妙技、实干的本事、实践的应变。到岗接办快、变岗亭顺变灵的当代妙技型人材。

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