对于重庆中职技术学校，其专业设置丰富多样，包括但不限于以下几个方面：

1. 机械类专业

重庆中职技术学校设有机械类专业，培养学生掌握机械原理和操作技能，涵盖数控技术、模具设计与制造、机电一体化等领域。

2. 信息技术类专业

该学校也开设信息技术类专业，教授计算机应用基础知识、网络技术、软件开发等内容，培养学生具备信息化时代所需的技能。

3. 建筑类专业

重庆中职技术学校还涵盖建筑类专业，学生将学习建筑设计、施工技术、工程测量等知识，为建筑行业输送专业人才。

4. 医护类专业

除此之外，该学校还开设医护类专业，培养护理、医学影像技术等方面的专业人才，为医疗卫生行业输送人才。

5. 服务类专业

服务类专业也是重庆中职技术学校的特色之一，学生可以选择酒店管理、旅游服务、美容美发等方向进行学习，为服务行业输送专业人才。

6. 交通运输类专业

在交通运输领域，该学校设有相关专业，学生将学习汽车维修、物流管理、航空服务等内容，为交通行业输送各类人才。

7. 艺术类专业

此外，重庆中职技术学校也涵盖艺术类专业，如表演艺术、视觉传达设计等，培养学生在艺术领域展现才华。

以上仅为重庆中职技术学校部分专业设置的介绍，学校还设有其他专业，为学生提供多元化的学习选择。