铜仁公办职业学院是一所以培养实用技能型人才为目标的高等职业教育院校，下面列举一些主要的专业：

1. 机电工程类

该类专业包括机械设计制造及其自动化、数控技术、机电一体化技术、汽车运用技术等。这些专业培养的学生主要从事机电产品的制造、加工、维护和销售等方面的工作。

2. 计算机与信息技术类

该类专业包括计算机网络技术、软件技术、物联网应用技术等。这些专业培养的学生主要从事计算机软件开发、网络管理、数据分析等方面的工作。

3. 商贸与经济管理类

该类专业包括市场营销、国际贸易实务、旅游管理等。这些专业培养的学生主要从事企业管理、市场营销、会展策划等方面的工作。

4. 医药卫生类

该类专业包括护理学、医学影像技术等。这些专业培养的学生主要从事医疗卫生领域的工作，例如医疗影像技术员、护理员等。

5. 环境与生态类

该类专业包括环保技术、园林技术、生态旅游等。这些专业培养的学生主要从事环境保护、生态旅游等方面的工作。

除了以上列举的专业，铜仁公办职业学院还开设了一些其他专业，如艺术设计类、能源类等。同时，学校也不断开拓新的专业方向，以适应社会发展的需求。