成都郫县期望职业学校西餐烹调专业(130700)

培育目的：培育把握烹饪工艺流程和烹调质料加工所必须的根底常识、根本实际和职业妙技，到达国度职业妙技审定相干工种中级工的操纵程度的使用型中等职业人材

结业去处：本专业结业生次要面向旅店、餐馆、酒楼等餐饮企业和企奇迹单元的餐厅，处置中式烹饪、中式面点建造及厨房、餐厅的办理事情也可升入高职院校烹调、旅店办理等专业进修

骨干学科：饮食业根底常识、烹调质料常识、饮食养分与卫生、烹调美学、食物宁静与卫生、烹饪专业、烹调质料加工专业、面点专业、西餐烹饪专业、食物雕琢与盘饰、餐饮运营与办理(含本钱核算)、食物质量办理与认证

成都郫县期望职业学校已与多家出名企业构成了持久、不变的定单式协作干系，与都城机场、华保航空、四川期望农业科技博览园无限公司、故里国际旅店、成国都市名流旅店、蒲江县大溪谷国际村落俱乐部、四川胜特修建工程无限公司等多家企业严密协作，为门生的高质量的合意失业供给了强无力的保证