中考逐步靠近，很多家长也在为孩子将来选择合适的学校。关于许多中考绩绩不克不及满意高中登科线的学子来讲，家长就会找办学劣势比力高的中职学校，近来，四川省射洪县职业中专学校就是许多家长都比力看好的职校之一，上面，我们就带各人深化理解一下四川省射洪县职业中专学校，这里教师收拾整顿了四川省射洪县职业中专学校西餐烹调专业好失业吗 一同来理解下吧！

西餐烹调专业简介

培育目的

本专业培育西餐烹调操纵职员和办理职员。

失业面向

本专业结业生次要面向旅店、餐馆、酒楼等餐饮企业和企奇迹单元的餐厅，处置中式烹饪、 中式面点建造及厨房、餐厅的办理事情。

职业才能请求

1、具有诚信自律、来宾至上、锦上添花的烹调从业职员职业品德，具有食物宁静认识；

2、具有宁静消费、情况庇护与节能等认识，严厉服从操纵规程，服从餐饮、旅游业相干法例；

3、能停止烹调质料辨别、初加工和切配；

4、能停止罕见的冷菜建造、摆拼和简朴的食物雕琢；

5、能建造罕见的菜肴、西餐主食、小吃和点心；

6、能使用根本的养分学、卫生学常识，开端停止菜肴立异与开辟；

7、能停止厨房消费本钱核算和厨房办理；

8、能使用工艺美术常识，设想简朴的宴席；

9、能对烹调装备停止操纵及简朴保护。

专业讲授次要内容

烹调概论、烹调质料常识、烹调质料加工专业、西餐烹饪专业、冷菜建造与食物雕琢、面点建造专业、家常菜建造、食物养分与卫生、餐饮本钱核算、餐饮办理、菜单与宴会设想、饮食心思、中国烹调文明等。

在校内停止刀工、经常使用烹饪办法、罕见面团、冷菜拼摆、食物雕琢等根本妙技锻炼，宴席设想及本钱核算锻炼；在餐饮企业停止岗亭见习和顶岗练习。

专业（妙技）标的目的

西餐烹饪、中式面点建造

对应职业（岗亭）

中式烹饪师（４－０３－０１－０１）、中式面点师（４－０３－０１－０２）、养分配餐员（４－０３－０４－０１）、厨政办理师☆（Ｘ４－０３－９９－０１）、调味品批评师☆

职业资历证书举例

中式烹饪师、中式面点师、养分配餐员

持续进修专业举例

高职：烹调工艺与养分

本科：旅游办理、食物迷信与工程

四川省射洪县职业中专学校简介

四川省射洪县职业中专学校于1983年由一般高中改办而成，1996年建成国度级重点职业学校，2013年教诲部首批“国度中等职业教诲变革开展树模学校”，是全省首批承受“9+3”门生的中职学校，是射洪县独一的一所公办职业专业学校。学校办有15个专业，此中电机专业使用专业、数控专业使用、电子电器使用与维修、西餐烹调、学前教诲专业别离是国度树模校建立重点专业。学校前后荣获为“天下中小学德育事情先辈个人”、“天下职业教诲先辈单元”、“天下教诲体系先辈个人”等声誉。

学校前后与北京眉州东坡团体、江苏南通富源集北京奔跑、中国核电、重庆海尔、成都银隆等百余家企业结合办学，实施深度校企协作；同时引进安克拉食物公司、星达机械人公司进校办厂，在校内成立了射洪县职中龙吉汽车维修与驾驶中间，为培育门生妙技，展开工学分离，结业后顺应岗亭打下坚固根底。