食物质量与宁静专业专业次要引见了食物质量与宁静专业专业2024年的招生简章，招生请求，登科前提，专业学科等信息，如你对食物质量与宁静专业专业感爱好，欢送填写右边的报名表单，学校官方教师将第一工夫复兴你的成绩

01.根本信息

学制：4年膏火：5000元/年别号：食物质量与宁静专业所属学校：成都医学院所属地域：四川文凭条理：本科失业率：97%起薪：3695元/月存眷度：97阅读人气：97

02.专业简介

食物质量与宁静专业(Food Quality and Safety)是以性命迷信和食物迷信为根底，研讨食物的养分、宁静与安康的干系，食物养分的保证和食物宁静卫生质量办理的学科，是食物迷信与防备医学的主要构成部门，是毗连食物与防备医学的主要桥梁。经由过程对食物消费、加工的办理和掌握，包管食物的养分品格和卫生质量，增进人体的安康。

03.次要学科

一般生物学、食物质料学、食物微生物学、根底生物化学、人体性能学、养分学、食物卫生学、食物化学、食物工艺学、食物宁静与质量掌握专业、食物收藏学、食物工程道理、食物查验检疫学、食物质量查验专业、食物微生物查验专业、功用食物、食物毒理学、当代食物宁静迷信、食物免疫学、食物感官评价、无机化学、无机化学、阐发化学，物理化学，仪器阐发、食物实验设想与统计阐发、食物尺度与法例等，食物企业办理等,食物情况学，食物品格掌握学，食物增加剂学，食物质量办理学，植物性食物卫生学查验，食物理化查验等。

04.招生请求

不蔑视残疾考生，但思索到医疗卫生效劳事情的特别性，倡议肢体残疾的考生慎报成都医学院相干专业

思索到医疗卫生效劳事情的大众性和特别性，倡议肝功用不一般的考生慎报成都医学院

关于嗅觉痴钝、口吃者不予登科;

双耳听力范畴均不低于3米;

无药物过敏史、既往病史、家属遗传病等

05.培育目的

食物质量与宁静专业培育门生具有化学、生物学、食物迷信、食物质量办理及宁静掌握、海内外食物宁静的尺度与法例等方面常识和根本理论妙技，能处置食物宁静阐发检测、植物查验检疫、农产物和食物质量办理等专业事情，和食物质料及相干产物质量掌握、质量检测、质量办理、质量认证等使用专业和办理专业事情。为食物质检、卫检机构、科研机构、食物消费及储藏物流企业、餐饮业供给具有综合本质高、顺应才能强的复合型使用人材。

06.失业标的目的

食物质量与宁静专业的本科结业生普通挑选持续进修，由于国度对此方面的人材需求逐步向尖端人材开展。结业后可到天下各级食物卫生监视部分、食物企业、社区的食物养分与宁静效劳部分、餐饮业及讲授、科研等单元处置食物消费、食物养分与宁静的办理、大众养分等方面的事情。食物质量与宁静专业门生结业后可在食物迷信、养分与食物宁静、食物生物专业、食物工程等标的目的持续进修。可到天下各级食物卫生监视部分、食物企业、社区的食物养分与宁静效劳部分、餐饮业及讲授、科研等单元处置食物消费、食物养分与宁静的办理、大众养分等方面的事情。

07.食物质量与宁静专业小常识

食物质量宁静是指食物质量情况对食用者安康、宁静的包管水平。包罗三方面内容：

一是食物的净化招致的质量宁静成绩。例：生物性净化、化学性净化、物感性净化等。

二是食物产业专业开展所带来的质量宁静成绩。如：食物增加剂、食物消费配剂、介质和辐射食物、转基因食物等。

三是滥用食物标识。例：假造食物标识、短少警示阐明、虚伪标注食物功用或身分、短少中文食物标识(入口食物)等。