差别直达中职学校定位差别，可以开设的专业也是无限的。今朝同窗们在挑选学校之前，起首要思索好就读甚么专业，挑选好专业才会有好的职业，现在烹调专业是比力热点的专业之一，挑选报读的人也变得愈来愈多，上面是小编为同窗搜集的四川蒲月花专修学院开设有什么专业?烹调专业勤学吗。

培育目的

面向餐饮企业，培育反对党的根本道路，德、智、体、美、劳等方面片面开展，身心安康，具有与本专业相顺应的文明程度、专业妙技，并具有必然的审好意识，顺应消费、建立、办理、效劳第一线需求的烹调高本质妙技型特地人材.

职业面向

本专业门生结业后顺应范畴较广，详细以下：

次要失业岗亭

各种大中型、中高级餐饮企业(宾馆、饭馆、接待所等)菜肴建造、面点建造等岗亭；各企奇迹单元食堂办理职员、中小型餐饮企业办理职员.

其他失业岗亭

养分配餐、饮食保健征询、食物加工企业食物建造消费等岗亭.

我校结业生失业脚印遍及在天下34个省市自治区.他们中有的在机.关、奇迹单元执厨；有的担当着大饭馆、大宾馆的指导职务或自立创业当老板.本专业系与省直构造、高档学府和各大都会宾馆、饭馆多年来构成的优良失业渠道，这是我校烹调专业独有的失业征象.

专业学科设置

实际进修内容

烹调概论、烹调养分与卫生、烹调质料学、烹调化学、市场营销、餐饮效劳、职业品德等.

理论进修内容

(1)八大菜系的典范名菜、宫庭菜、药炊事疗菜肴等；

(2)以后当代旅店、市场盛行菜、风味特征菜、名师名菜；

(3)大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；

(4)体系教授各类精巧艺术冷拼；

(5)卤菜凉菜建造、宴席凉菜组合、时髦鲜果盘；

(6)各式暖锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、平易近间风味小吃；

(7)中式、西式时髦盛行点心、南北各大门户名点。