毕节职业技术学校共有6个系，包括机电工程系、汽车工程系、商贸系、信息工程系、生物工程系和艺术设计系。

机电工程系

该系主要培养机电一体化技术人才，涵盖机械制造、自动化控制、电气技术等专业方向。学生通过理论学习和实践操作，掌握机电一体化领域的基本理论和实际操作技能，为相关行业就业做好准备。

汽车工程系

该系致力于培养汽车维修与制造技术人才，涵盖汽车维修、汽车电子技术、汽车制造等专业方向。学生在学习过程中将接触到汽车结构原理、维修技术和电子控制系统等内容，为未来从事汽车相关工作奠定基础。

商贸系

商贸系旨在培养具备现代商贸知识和实际操作技能的复合型专门人才，主要包括市场营销、电子商务、国际贸易等专业方向。学生在这里不仅学习到贸易实务知识，还会接触到现代商业模式和市场营销策略，为未来成为优秀商业人才打下坚实基础。

信息工程系

信息工程系致力于培养计算机应用技术与网络技术人才，涵盖计算机应用技术、网络技术、软件开发等专业方向。学生在这里将学习到计算机系统组成和工作原理、网络基础知识、软件开发技术等内容，为未来从事信息技术相关工作做好准备。

生物工程系

生物工程系主要培养生物技术应用人才，涵盖生物制药、生物检测技术、生物资源利用等专业方向。学生在学习过程中将接触到生物工程原理、生物制药技术和生物资源开发利用等内容，为未来从事生物工程领域的工作做好铺垫。

艺术设计系

艺术设计系旨在培养具备艺术设计理论和实践技能的复合型专门人才，主要包括平面设计、室内设计、动漫设计等专业方向。学生在这里将学习到设计基础知识、创意思维和艺术表达技巧，为未来成为优秀艺术设计人才打下坚实基础。