四川职业技术学校拥有多个职业专业，包括但不限于以下几个方向：

1. 机械类

在四川职业技术学校，学生可以选择学习机械类专业，如数控技术、机电一体化技术、汽车维修等。这些专业旨在培养学生掌握现代机械领域的技能和知识，为他们未来就业和职业发展打下坚实基础。

2. 信息技术类

学校还提供信息技术类专业，涵盖计算机应用技术、网络技术、软件开发等方向。随着信息技术的飞速发展，这些专业为学生提供了与时俱进的职业发展机会，使他们能够在IT行业中脱颖而出。

3. 医护类

医护类专业也是学校的特色之一，学生可以选择护理、医学影像技术等专业。这些专业培养学生具备医疗护理技能，为他们未来在医疗领域从事相关工作做好准备。

4. 餐饮管理类

四川职业技术学校还开设了餐饮管理类专业，涵盖酒店管理、烹饪技术等方向。这些专业为学生提供了在餐饮行业就业的技能和知识，培养他们成为优秀的餐饮管理人才。

5. 艺术设计类

学校还拥有艺术设计类专业，如动漫设计、室内设计等。这些专业旨在培养学生在创意设计领域的技能，为他们未来成为优秀的设计师奠定基础。

以上仅是四川职业技术学校部分开设的职业专业，学校还涵盖了更多领域的职业技能培训，为学生提供广阔的职业选择空间。