成都铁路职业学校是一所以培养铁路运输技术人才为主要任务的学校。该校开设了多个专业，包括：

1. 铁道工程技术

铁道工程技术专业主要培养学生具备铁路建设、维护、管理等方面的基本理论和技能，毕业生可在铁路相关部门从事工程技术工作。

2. 铁路信号与通信技术

铁路信号与通信技术专业培养学生掌握铁路信号通信系统的设计、施工、调试和维护技能，毕业生可从事相关领域的工作。

3. 铁路交通运营管理

铁路交通运营管理专业培养学生具备铁路运输组织管理、客运服务管理等方面的知识和技能，毕业生可在铁路运输企业从事管理工作。

4. 铁路电气化技术

铁路电气化技术专业培养学生掌握铁路电气化系统的设计、施工、运行和维护技能，毕业生可在铁路电气化领域发展。

5. 铁路机车车辆运用与检修

铁路机车车辆运用与检修专业培养学生掌握铁路机车车辆运用管理、技术检修等方面的知识和技能，毕业生可从事相关工作。

以上是成都铁路职业学校的部分专业，每个专业都针对铁路运输领域的不同方向进行深入培养，为学生提供了丰富的就业选择和发展空间。