对于“黔西南民族职业技术学校”的专业设置，我们可以简单地概括如下：

多元化的专业设置

黔西南民族职业技术学校的专业设置十分多元化，涵盖了各种不同领域的学科，旨在为学生提供更广泛的选择空间和发展机会。

具体专业包括但不限于：

1. 机电类专业：如数控技术、机械设计制造及其自动化、电气自动化技术等。

2. 建筑类专业：如建筑工程技术、城市规划等。

3. 医药类专业：如医学影像技术、医学实验技术等。

4. 旅游管理类专业：如酒店管理、旅游管理等。

5. 信息技术类专业：如计算机网络技术、软件技术等。

6. 农林类专业：如园林技术、农业经济管理等。

7. 管理类专业：如人力资源管理、市场营销等。

未来发展趋势

随着社会的发展和教育需求的改变，黔西南民族职业技术学校可能会不断调整和更新自己的专业设置，以适应社会的需求和行业的发展趋势。

总结

综上所述，黔西南民族职业技术学校的专业设置相当丰富多样，为学生提供了广阔的发展空间和选择机会，也为地方经济社会发展培养了大量的专业人才。