重庆中华职业学校是一所综合性的职业学校，开设了多个专业供学生选择。以下是该学校部分专业的介绍：

1. 电子商务专业

电子商务专业着重培养学生在互联网时代运用电子技术进行商务活动的能力，包括电子商务的基本理论、实践技能以及市场营销等方面的知识。

2. 机械设计与制造专业

机械设计与制造专业旨在培养学生具备现代机械设计与制造领域的理论基础和实践能力，学生将掌握CAD、CAM等先进技术。

3. 建筑工程技术专业

建筑工程技术专业注重学生对建筑工程施工、管理和技术应用的培养，学生将学习建筑材料、结构设计、工程监理等相关知识。

4. 计算机应用技术专业

计算机应用技术专业培养学生具备扎实的计算机基础知识和实际操作技能，涵盖计算机网络、软件开发、数据库应用等方面的内容。

5. 会计专业

会计专业旨在培养学为财务会计工作所需的专业人才，学生将学习会计核算、财务管理、税法等相关知识。

6. 护理专业

护理专业培养学生具备基本护理技能和专业护理知识，学生将学习疾病护理、护理心理学、护理伦理学等内容。

7. 酒店管理专业

酒店管理专业旨在培养学为具有酒店管理理论和实践能力的专业人才，学生将学习酒店运营管理、前厅服务、餐饮管理等知识。

以上仅为重庆中华职业学校部分专业的介绍，学校还设有其他专业供学生选择。如果您有兴趣了解更多专业信息，可以查阅学校官方网站或咨询学校招生办公室。