对于重庆初中毕业生而言，选择一个合适的专业非常重要，可以根据个人兴趣、职业规划和就业前景来进行选择。以下是一些适合重庆初中毕业生的专业方向：

1. 电子商务

随着互联网的发展，电子商务行业蓬勃发展，为初中毕业生提供了很好的就业机会。学习电子商务相关知识，可以掌握电子商务平台的操作技能，了解网络营销和客户服务等内容，为将来在电商企业或者自主创业打下基础。

2. 护理

护理是一个稳定且需求量大的行业，选择这个专业可以通过专业培训，学习护理技能和医疗知识，成为一名合格的护士或护理人员。未来在医院、养老院、社区卫生服务中心等地方都有就业机会。

3. 厨师

学习烹饪专业，可以成为一名厨师或者餐饮从业人员。通过专业培训，掌握烹饪技巧和食品安全知识，可以在酒店、餐厅、食品加工企业等地方就业，也可以选择创业开设餐厅。

4. 美容美发

学习美容美发专业，可以成为一名美容师或美发师。通过专业培训，学习美容护肤、美发造型等技能，可以在美容美发机构、美容院、美发沙龙等地方就业，也有创业的机会。

5. 网络营销

网络营销是一个新兴的行业，学习网络营销专业可以掌握互联网营销技巧和策略，了解数字营销、社交媒体营销等内容，未来可以在广告公司、电商企业、市场营销部门等领域就业。

6. 旅游管理

学习旅游管理专业，可以成为一名旅游规划师、导游或者旅游项目经理。通过专业培训，了解旅游管理知识和行业动态，未来可以在旅行社、景区、酒店等单位就业，也可以选择创业开设旅游公司。

无论选择哪个专业，重庆初中毕业生都应该根据自身兴趣和职业规划来进行选择，并不断努力学习和提升自己，为将来的职业发展打下坚实的基础。希望以上建议对您有所帮助！