1. 机电类专业

初中毕业生在重庆职业高中可以选择就读机电类专业，这类专业涵盖了机械制造、电子技术、自动化控制等方面的知识，培养学生具备相应的技能和技术能力。

2. 建筑类专业

另外，初中毕业生也可以选择就读建筑类专业，学习建筑设计、施工技术、工程管理等内容，为将来从事建筑行业打下基础。

3. 美容美发类专业

在重庆的职业高中，初中毕业生还可以选择美容美发类专业，学习化妆、美发、美甲等技能，为日后成为专业美容师或发型师做准备。

4. IT类专业

IT类专业也是初中毕业生可以选择的方向之一，学习计算机软件开发、网络技术、信息安全等知识，适应信息化时代的发展需求。

5. 商务管理类专业

此外，初中毕业生还可以选择商务管理类专业，学习经济学、管理学、市场营销等知识，为将来从事商业领域工作做好准备。

6. 护理类专业

在重庆的职业高中，初中毕业生也可以选择护理类专业，学习护理技术、医学知识、患者照护等内容，为日后成为专业护士或护理人员做准备。

总结

重庆初中毕业生在选择职业高中专业时有多种选择，涵盖了机电类、建筑类、美容美发类、IT类、商务管理类、护理类等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择，努力学习，为未来的职业发展打下坚实的基础。