四川省卫生学校是一所以培养医学和卫生健康人才为主要任务的学校。该校开设了多个专业，包括但不限于：

临床医学类专业

该类专业主要培养临床医学方向的医学人才，包括内科、外科、妇产科、儿科、麻醉学等相关专业。

护理学类专业

护理学类专业主要培养护理学方向的医学人才，包括护理学、康复治疗学、护理管理学等相关专业。

公共卫生与预防医学类专业

该类专业主要培养公共卫生与预防医学方向的医学人才，包括流行病学、卫生统计与信息学、环境卫生学等相关专业。

口腔医学类专业

口腔医学类专业主要培养口腔医学方向的医学人才，包括口腔医学、口腔修复学、口腔颌面外科学等相关专业。

医学影像学类专业

医学影像学类专业主要培养医学影像学方向的医学人才，包括放射医学、超声医学、核医学等相关专业。

以上是部分专业，该校还有其他相关医学和卫生健康类专业，学校会根据社会需求不断调整和完善专业设置。