机械类专业

龙泉市职业高中的机械类专业包括机械制造及其自动化、数控技术等，培养学生具备机械设计、加工、维修等方面的专业技能。

电子信息类专业

该类专业涵盖电子信息工程、计算机应用技术等方向，旨在培养学生掌握电子技术和计算机知识，具备电子产品维修与开发能力。

建筑类专业

龙泉市职业高中的建筑类专业主要包括建筑工程技术、建筑装饰工程技术等，培养学为具备建筑设计、施工管理等能力的技术人才。

汽车类专业

涵盖汽车检测与维修技术、汽车运用与维护等方向，旨在培养学为具备汽车维修、保养等技能的专业人才。