成都都江堰职业技术学校是一所综合性职业学校，开设了多个专业，涵盖了不同领域的教育培训。以下是该学校部分专业的介绍：

1. 机械类专业

成都都江堰职业技术学校设有机械制造及其自动化、数控技术等机械类专业。这些专业培养学生具备机械设计和制造方面的实际操作能力，为相关行业输送技术技能人才。

2. 电子信息类专业

学校开设了电子信息工程、电气自动化技术等专业，这些专业旨在培养学生掌握电子信息技术和电气自动化方面的知识和技能，为电子通讯、自动化控制等领域提供专业人才支持。

3. 建筑类专业

在建筑类专业方面，学校设有建筑工程技术、建筑装饰工程技术等专业，培养学生具备建筑施工、装饰设计等方面的实际操作能力，为建筑行业输送技术技能人才。

4. 服务类专业

成都都江堰职业技术学校的服务类专业包括旅游服务与管理、餐饮管理等，旨在培养学生具备服务行业相关技能和管理能力，为旅游、餐饮等行业输送专业人才。

5. 医药类专业

学校开设了医药制药技术、护理等医药类专业，培养学生掌握医药制药技术和护理相关知识和技能，为医疗卫生行业输送专业人才。

6. 艺术类专业

艺术类专业包括视觉传达设计、环境艺术设计等，培养学生具备艺术创作和设计方面的实际操作能力，为文化创意产业输送专业人才。

以上介绍的是成都都江堰职业技术学校部分专业，学校还开设了其他专业，为学生提供了多样化的选择，满足了不同学习需求。