1. 机械类专业

四川省会理县职业高中设有机械类专业，包括数控技术、模具设计与制造、机械制造与自动化等方向。学生在这些专业中可以学习相关的理论知识和实践技能，为将来从事机械领域工作做好准备。

2. 电子信息类专业

该校还开设电子信息类专业，涵盖电子技术应用、计算机网络技术、物联网技术等方向。学生在这些专业中将学习电子信息领域的基础知识和技能，为日益数字化的社会做出贡献。

3. 建筑类专业

会理县职业高中也设有建筑类专业，包括建筑工程技术、室内设计与装潢等方向。学生将在这些专业中学习建筑设计、施工工艺等知识，为未来从事建筑行业打下坚实基础。

4. 旅游管理类专业

除了以上专业，该校还开设旅游管理类专业，涵盖酒店管理与服务、旅游商品经营与管理等方向。学生将通过专业课程的学习，了解旅游行业的运作模式，培养相关管理技能。

5. 商贸类专业

在商贸类专业中，学校设置了市场营销、电子商务运营与管理等方向。学生将学习商业领域的知识，培养市场营销策划能力，为日后从事商贸相关工作做好准备。

6. 医药卫生类专业

此外，会理县职业高中也开设医药卫生类专业，包括临床护理、医学检验技术等方向。学生将学习医药卫生知识和技能，为医疗卫生行业输送专业人才。

7. 美容美发类专业

最后，该校还设有美容美发类专业，包括美发艺术设计、美容美体护理等方向。学生将学习美容美发相关的技术和理论知识，为未来从事美容行业做好准备。