四川省南充外国语中等专业学校是一所备受关注的学府，对于3+3中考的录取分数线备受关注。根据往年情况，该校的录取分数线相对较高，一般在600分以上。具体而言，学校会根据考生的综合素质和成绩情况进行评定，综合考虑学科成绩、综合素质评价等方面的表现。

要选择理想的专业，通常需要达到一定的分数要求。在南充外国语中专，考生需要获得在600分以上的成绩才有可能选择理想的专业。不同专业的竞争情况可能会有所不同，但通常来说，高分数有助于选择更受欢迎的专业。

如果考生的分数未达到录取线，也不必过于担心。南充外国语中专通常会设置补习班或者提供其他的学习辅导，帮助学生提高成绩，或者在录取时会有一定的降分政策。此外，还可以考虑其他类似专业或者进行自主招生等途径，争取入读心仪的学校。

综上所述，南充外国语中专对于3+3中考的录取分数线一般在600分以上，而要选择理想的专业则需要更高的分数。对于分数未达标的考生，可以通过补习、提高综合素质等方式提升录取机会。