在盐源县职业技术中学校3+3教育模式中，录取分数线通常根据学校的招生计划和竞争情况而定。一般来说，学校会在招生简章中公布去年的录取分数线作为参考。一般情况下，录取分数线会根据考生的综合素质评价、统一考试成绩以及其他附加条件来确定。但具体的分数线可能因每年情况不同而有所波动。

对于如何选择好专业，学生应该根据自己的兴趣、特长以及职业规划来考虑。一般来说，选择自己感兴趣并且适合自己能力的专业是最重要的。在选专业时，可以参考相关的招生简章和学校的专业设置，了解各个专业的就业前景、课程设置和培养目标，从而做出更加明智的选择。

如果考生的分数不够达到心仪的专业录取线，也不用过于担心。此时可以考虑以下几种方式来提升自己的录取机会：首先，可以通过自主招生或特殊推荐的方式来申请；其次，可以选择其他专业或者其他学校进行报考；此外，还可以通过补习或者提升自己的特长来增加录取的竞争力。综合来看，分数不够不代表一切，关键是要有正确的心态和积极的行动。