攀枝花市高级技工学校是一所专注于培养技术技能的学校，提供多种专业供学生选择。以下是该学校的一些主要专业：

1. 机械制造与自动化：学生将学习机械制造技术、自动化控制技术等相关知识，为机械制造行业做好准备。

2. 电气工程及其自动化：涵盖电路原理、电力系统、自动化控制等内容，培养学为电气工程领域的专业人才。

3. 计算机应用技术：学生将学习计算机硬件与软件知识，包括计算机网络、数据库管理、软件开发等，为信息技术行业就业做好准备。

4. 建筑工程技术：培养学生掌握建筑设计、施工管理等方面的技能，为建筑行业提供专业人才。

5. 汽车维修与检测技术：学生将学习汽车维修、诊断技术等知识，为汽车维修行业就业做好准备。

6. 数控技术：培养学生掌握数控加工设备的操作与维护技能，为制造业提供技术支持。

7. 电子商务：学生将学习电子商务平台运营、网络营销等知识，为电子商务行业就业做好准备。

以上专业仅为该学校提供的部分选择，学校还有其他专业供学生选择，具体以学校招生信息为准。