往届生是否能够就读四川省宜宾市南溪职业技术学校，取决于学校的具体规定和政策。以下是相关信息：

一、学校报名日期

宜宾市南溪职业技术学校的报名日期通常在每年的特定时间段内进行，具体日期可能因学年而异。有关报名日期的最新信息，请参考学校官方网站或联系学校招生办公室。

二、学校介绍

宜宾市南溪职业技术学校是一所具有一定办学历史和较高教学水平的学校，致力于为学生提供优质的职业技术教育和培训服务。学校拥有一支专业化、高素质的教师队伍，注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和职业素养。

三、学校录取分数线

宜宾市南溪职业技术学校的录取分数线因年份和专业而异。通常，学校会根据考生的高考成绩、综合素质评价等因素进行综合考量，择优录取适合的学生。具体分数线可在学校招生办公室或官方网站上查询。

四、学校专业介绍

宜宾市南溪职业技术学校开设了多个专业方向，涵盖了多个行业领域，如机电技术、汽车维修、计算机应用等。学校的专业设置较为齐全，覆盖了市场需求较广的领域，为学生提供了多样化的选择。

总的来说，往届生是否能够就读宜宾市南溪职业技术学校需具体参考学校的招生政策和规定，以及个人的实际情况和条件。建议有意向就读该校的学生及家长及时关注学校官方发布的招生信息，并根据自身情况进行合理选择和准备。