四川省宜宾市职业技术学校的普高班提供多种专业选择，包括应急救援技术、机械加工技术、数控技术应用、机电技术应用、汽车制造与检测、汽车运用与维修、汽车美容与装潢、新能源汽车运用与维修、航空服务、城市轨道交通车辆运用与检修、计算机应用、会计事务、电子商务、物流服务与管理、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、艺术设计与制作、幼儿保育、文秘、增材制造技术应用、新能源汽车制造与检测、母婴照护以及会展服务与管理等。

这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。无论是对机械加工技术感兴趣的学生，还是对旅游服务与管理有热情的学生，都能在这所学校找到适合自己的专业。

学校设立普高班的目的是为了满足学生的不同需求，通过提供多元化的专业选择，培养具备实践能力和职业素养的高素质人才。

学校注重实践教学和职业技能培养，在各个专业领域建立了实训基地和实验室，为学生提供实际操作和实践锻炼的机会。学校拥有一支优秀的教师队伍，他们具有丰富的教学经验和实践背景，能够为学生提供专业的指导和教学支持。

通过四川省宜宾市职业技术学校普高班的学习，学生将获得系统的理论知识和实践技能，为日后的职业发展打下坚实的基础。无论是就业还是继续深造，学生都能在自己选择的领域取得成功。

总之，四川省宜宾市职业技术学校普高班提供丰富多样的专业选择，致力于培养具备实践能力和职业素养的高素质人才。学校的实践教学和专业指导将为学生的职业发展奠定坚实的基础。