巴中市职业中学是一所具有丰富专业设置的学校。下面是学校的专业列表及详细专业简介：

1. 航空服务专业：该专业培养具备航空服务知识和技能的人才，包括机场地面运行、客户服务、行李处理等方面的知识和技能。

2. 汽车运用与维修专业：该专业培养具备汽车运用与维修知识和技能的人才，包括汽车维修、故障排除、保养管理等方面的知识和技能。

3. 西餐烹饪专业：该专业培养具备西餐烹饪知识和技能的人才，包括西式菜品制作、调味技巧、食品安全等方面的知识和技能。

4. 中餐烹饪专业：该专业培养具备中餐烹饪知识和技能的人才，包括传统中餐制作、刀工技巧、卫生与营养等方面的知识和技能。

5. 美发与形象设计专业：该专业培养具备美发与形象设计知识和技能的人才，包括发型设计、造型技巧、化妆艺术等方面的知识和技能。

6. 机械加工技术专业：该专业培养具备机械加工技术知识和技能的人才，包括数控机床操作、零件加工、工艺设计等方面的知识和技能。

7. 计算机应用专业：该专业培养具备计算机应用知识和技能的人才，包括办公软件应用、程序设计、网络技术等方面的知识和技能。

8. 电子技术应用专业：该专业培养具备电子技术应用知识和技能的人才，包括电子元器件检测、电路设计、维修与调试等方面的知识和技能。

9. 会计事务专业：该专业培养具备会计事务知识和技能的人才，包括财务核算、税务管理、财务分析等方面的知识和技能。

10. 旅游服务与管理专业：该专业培养具备旅游服务与管理知识和技能的人才，包括旅游接待、旅游运营、景区管理等方面的知识和技能。

11. 建筑工程施工专业：该专业培养具备建筑工程施工知识和技能的人才，包括施工技术、工程管理、安全监控等方面的知识和技能。

12. 音乐表演专业：该专业培养具备音乐表演知识和技能的人才，包括音乐理论、声乐表演、乐器演奏等方面的知识和技能。

13. 运动训练专业：该专业培养具备运动训练知识和技能的人才，包括运动训练理论、运动技术、训练方法等方面的知识和技能。

14. 机电技术应用专业：该专业培养具备机电技术应用知识和技能的人才，包括电气控制、机械设计、设备维修等方面的知识和技能。

15. 新能源汽车运用与维修专业：该专业培养具备新能源汽车运用与维修知识和技能的人才，包括新能源汽车原理、维护技术、故障诊断等方面的知识和技能。

16. 计算机网络技术专业：该专业培养具备计算机网络技术知识和技能的人才，包括网络配置、网络管理、网络安全等方面的知识和技能。

17. 装配式建筑施工专业：该专业培养具备装配式建筑施工知识和技能的人才，包括装配式建筑技术、施工管理、工程验收等方面的知识和技能。

18. 无人机操控与维护专业：该专业培养具备无人机操控与维护知识和技能的人才，包括无人机操作、维护保养、飞行控制等方面的知识和技能。

19. 计算机平面设计专业：该专业培养具备计算机平面设计知识和技能的人才，包括平面设计理论、图像处理、版面设计等方面的知识和技能。

总体而言，巴中市职业中学的专业设置涵盖了多个领域，为学生提供了广阔的职业选择和发展机会。每个专业都注重理论与实践相结合，培养学生切实的职业能力和就业竞争力。