南充职业高中每年的招生时间通常在年初至春季，具体时间可能会根据学校和当地教育局的安排而有所不同。一般来说，招生通告会在当地教育局或南充市职业教育中心的官方网站上发布。考生可以通过官方渠道获取最准确的招生信息，包括报名日期、招生计划、录取标准等。

中专学校在南充地区有多所，其中包括南充市职业中专学校、南充职业技术学院附属中专学校等。这些学校提供各种不同专业的培训，涵盖了机械、电子、建筑、医护、旅游、美术等多个领域。学生可以根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的专业方向。

南充职业中专学校的录取分数线根据学校的招生计划和考生的报名情况而定，一般包括文化课成绩和专业素质测试成绩。考生需要通过相关考试，并达到学校规定的最低录取分数线才有机会被录取。

就读什么专业取决于考生的兴趣爱好、职业志向以及未来就业市场的需求。南充职业中专学校提供的专业涵盖了各个行业，学生可以根据个人特长和职业规划选择适合自己的专业，如机械制造、电子技术、建筑工程、医护服务、旅游管理、美术设计等。选择合适的专业可以为学生未来的就业和职业发展奠定良好的基础。