摘要：龙泉驿职校提供多种专业培训，涵盖了各个行业领域。学校开设的专业包括但不限于机械制造与自动化、电子信息技术、建筑工程技术、汽车维修与检测技术、计算机应用技术、餐饮管理与烹饪技术等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习，为未来就业打下坚实的基础。

1. 机械制造与自动化

龙泉驿职校的机械制造与自动化专业培养学生掌握机械制造与加工技术、自动化控制技术等方面的知识和技能，为相关行业就业提供了坚实的技术支持。

2. 电子信息技术

电子信息技术专业致力于培养学生掌握电子技术、通信技术、微机原理及应用等方面的知识和技能，为电子通信、网络技术等领域的发展培养人才。

3. 建筑工程技术

该专业培养学生掌握建筑工程设计、施工组织与管理、建筑材料与构造等方面的知识和技能，为建筑行业的发展提供了人才保障。

4. 汽车维修与检测技术

学校开设的汽车维修与检测技术专业旨在培养学生掌握汽车维修与保养技术、汽车故障诊断与检测技术等方面的知识和技能，为汽车维修行业输送合格人才。

5. 计算机应用技术

计算机应用技术专业旨在培养学生掌握计算机基础知识、应用软件开发、网络技术等方面的知识和技能，为信息技术行业培养应用型人才。

6. 餐饮管理与烹饪技术

餐饮管理与烹饪技术专业培养学生掌握餐饮管理、烹饪技术、食品卫生与营养知识等方面的知识和技能，为餐饮行业输送具备管理和技术能力的人才。

以上专业仅为部分示例，龙泉驿职校还提供其他多个专业供学生选择。每个专业都有相关的师资力量和实践教学基地支持，为学生提供全方位的教育培训服务。