南充高坪职业高级中学是一所注重职业教育的学校，拥有多个专业供学生选择。学校主要开设机电技术、建筑工程技术、汽车维修与维护、计算机应用技术、餐饮管理与服务等专业。这些专业旨在为学生提供全面的职业技能培训，帮助他们更好地适应未来的就业市场。

机电技术

该专业主要培养学生掌握机械原理、电气控制、自动控制、PLC编程等技能，为他们今后从事机电一体化设备操作、维护和管理工作打下基础。

建筑工程技术

学生将学习建筑施工工艺、材料选用、工程测量等知识，为日后从事建筑施工、监理、工程管理等岗位做好准备。

汽车维修与维护

通过学习汽车构造与原理、汽车维修技术、故障诊断与排除等内容，学生将掌握汽车维修与保养的专业技能，为将来成为一名优秀的汽车维修技师奠定基础。

计算机应用技术

该专业主要培养学生掌握计算机基本操作、网络技术、软件开发等技能，为他们今后从事计算机相关行业提供专业技术支持。

餐饮管理与服务

学生将学习餐饮企业管理、餐饮服务礼仪、食品安全与卫生等内容，为日后从事餐饮行业提供人才支持。

南充高坪职业高级中学的专业设置以培养学生的实际操作能力和职业技能为重点，为学生未来的就业和职业发展提供了良好的基础。