摘要：

眉山市彭山区职业高级中学、四川省仁寿县第二高级职业中学和四川省东坡中等职业技术学校是眉山地区排名前三的中专学校。它们各自设立了多样化的专业课程，涵盖了从传统的中餐烹饪到现代的无人机操控与维护等多个领域，为学生提供了广阔的职业发展选择。

眉山市彭山区职业高级中学

眉山市彭山区职业高级中学是一所公办学校，其专业设置涵盖了中餐烹饪、电子商务、汽车运用与维修等领域。学校注重实践教学，培养学生的专业技能和实际操作能力，为他们未来的职业发展打下坚实基础。

四川省仁寿县第二高级职业中学

四川省仁寿县第二高级职业中学也是一所公办学校，提供建筑工程施工、机械加工技术、数控技术应用等多个专业。学校注重技术技能的培养，为学生进入相关行业就业做好准备。

四川省东坡中等职业技术学校

四川省东坡中等职业技术学校同样是公办学校，专业涵盖电子电器应用与维修、旅游服务与管理、工业机器人技术应用等多个领域。学校以其实用性强的课程设置和专业教学团队，培养学为各行业的技术人才。

这三所学校通过丰富多彩的课程设置和专业化的教学理念，为眉山地区的中专教育贡献了积极力量，不仅提升了学生的职业竞争力，也促进了地方经济的发展和社会的进步。